3 крупных помидора, 100 гр. сыра, твердых сортов, 2 вареных яйца, 100 гр. майонеза, 2 зубчика чеснока, перец, соль, зелень.

Порезать помидоры кружочками, разложить половину на плоской тарелке. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным яйцом, сыром, тертым чесноком, полить майонезом. То же самое повторить еще раз, сверху посыпать мелко порезанной зеленью.

1 огурец, 1 луковица, 250 мл куриного бульона, соль, перец, укроп.

Огурец и лук очистить, порезать и потомить в разогретом курином бульоне на медленном огне 10 минут. Затем огурцы и лук размельчить миксером до пюреобразного состояния. В суп добавить соль и перец, поставить в холодильник. Перед подачей суп посыпать мелко нарезанным укропом.

Картофель - 50 гр., мука - 60 гр., брынза - 100 гр., лук - 1 шт., укроп, петрушка, чеснок - 1 зубчик, соль, масло подсолнечное.

Картофель отварить, сделать пюре и остудить. На терке натереть брынзу и чеснок. Мелко нарезать лук и обжарить в масле. Зелень мелко нашинковать. Все компоненты перемешать, посолить и добавить муку. Замесить однородную массу, сформировать котлеты. Обжарить на раскаленной сковороде в подсолнечном масле.

Для теста:
8 яиц, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки.

Для крема:
500 гр. сметаны, 1 стакан сахара.

Яйца взбить с сахаром, добавить мед, еще раз взбить. Всыпать муку, просеянную с содой. Замесить тесто до консистенции сметаны. На противень расстелить пергамент, смазать маслом, и выложить тесто, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой. Бисквиту дать остыть, разрезать. Прослоить его сметаной, взбитой с сахаром. Выдержать торт в холодильнике 24 часа.

1 стакан кефира, 1ст. ложка изюма, ванилин.

В кефир добавить изюм и немного ванилина. Все перемешать и подавать.