1 вареное яйцо, 2 маринованных огурца, 1 ч. ложка каперсов, майонез, йогурт, соль, перец.
Яйцо и огурчики мелко нарезать, добавить каперсы, перемешать и заправить смесью майонеза, йогурта, соли и перца по вкусу.
Комментариев нет
500 гр. шампиньонов, 4 соленых огурца, 1 луковица, 50 гр. маслин, 50 гр. каперсов, 2 ст. ложки томатной пасты.
Шампиньоны положить в кастрюлю залить горячей водой, добавить луковицу и варить 45 минут, после чего отвар процедить. Слегка обжарить на масле нашинкованный репчатый лук, в конце жарки добавить томатную пасту. Очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать их ломтиками, отваренные грибы нашинковать. Сложить все эти продукты в горячий бульон, добавить в него каперсы, лавровый лист, перец горошком, соль и проварить на небольшом огне при слабом кипении 10 минут. Перед подачей на стол заправить солянку сметаной, положить ломтик лимона, несколько маслин и измельченную зелень.
1 карп, 60 гр. риса, 1 морковь, 1 луковица, 3 помидора, 2 ст. ложки майонеза.
Карпа обработать, натереть снаружи и изнутри солью, перцем и оставить на 30 минут. Приготовить начинку отварить рис, добавить пассированную морковь с поджаренным луком и перемешать. Наполнить брюшко начинкой и зашить. Смазать рыбу майонезом, положить на противень, обложить по бокам дольками помидоров и поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
4 апельсина, 200 гр. сахара, 2 ст. ложки воды, 4 белка, 2 ст. ложки крахмала, сахарная пудра, тертый шоколад.
Из двух столовых ложек воды и сахара сварить сироп. Апельсины разрезать на половинки и вынуть из них мякоть. Сварить измельченную мякоть в сахарном сиропе, пока жидкость не станет прозрачной. Взбить белки со щепоткой сахара, добавить апельсиновую мякоть и крахмал. Взбить полученную массу. Апельсиновые половинки уложить на противень и наполнить полученной массой. Накрыть фольгой, выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Остывшие апельсины посыпать сахарной пудрой и шоколадом.
100 гр. сушеной кожицы кислых яблок, мед, 1 литр воды.
Слегка подрумяненные в духовке кожицы кислых яблок положить в холодную воду, вскипятить и дать настояться 10-15 минут. Подать с медом.
