200 гр. клюквы, 250 гр. сахара, 4 ст. воды, 70 гр. крахмала, 3 гр. лимонной кислоты.

Клюкву промыть, обдать кипятком и отжать сок. Выжимки залить водой и варить 5 минут после закипания. Полученный отвар процедить, немного охладить и развести им крахмал. После чего довести до кипения, добавить сахар и снова довести до кипения, перемешивая добавить отжатый ранее сок и довести до кипения.

200 гр. яблок, 125 гр. сахара, 70 гр. крахмала.

Яблоки помыть, порезать, залить водой и сварить. Когда станут мягкими протереть вместе с отваром, добавить сахар и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Затем вылить крахмал и заварить кисель.

3 литра мясного бульона, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец болгарский, 100 гр. вермишели.

Картофель режется кубиками, лук мелко шинкуется, морковь трется на крупной терке. Все перечисленные овощи кладутся в кипящий бульон.
Через 10 минут после закипания бульона с овощами добавляется вермишель. Все варится еще 10 минут и суп готов. Можно добавить зелень по вкусу.

1 банка консервированного тунца, 100 гр. сыра, зелень по вкусу, майонез.

Тунец смешиваем с сыром, натертом на крупной терке. Заправляется майонезом. По вкусу можно добавить сельдерей или любую зелень.

170 гр. фундука, 1 яйцо, 170 гр. сахара, 90 гр. сметаны, 30 гр. какао-порошок, 2 шт. лимона.

Орехи обжарить, перемешать с сахарной пудрой, какао, яичным белкоми цедрой двух лимонов.
Сформировать шарики, обвалять их в сахаре, верхушку придавить пальцем. Желток взбить в пену с сахарной пудрой, заполнить им вмятины.
Подсушить в духовке при небольшой температуре.