50 гр. лапши, 100 гр. ветчины, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, зелень петрушки, соль.
В кастрюле разогреть одну столовую ложку масла, всыпать муку и поджарить ее до золотистого цвета. Добавить один литр воды, размешать, чтобы не было комков, и [...]

1 литр кваса, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 100 гр. маринованных грибов, 1 яблоко, 4 вареных картофелины, 1 вареная свекла, 50 гр. вареных белых бобов, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка горчицы, соль, перец, зелень по вкусу.
Очистить и нарезать огурцы, грибы, яблоки, картофель, свеклу. Добавить бобы, горчицу, соль и перец, сахарный песок. Залить [...]

1/2 цуккини, 1/2 баклажан, 1 перец, 5 помидоров, 1 луковица, 1/2 стакана воды, базилик, растительное масло, соль, перец.
Цуккини, перец, баклажан нарезать кубиками и тушить на растительном масле. Лук порезать кольцами, помидоры на четыре части, влить воду, добавить базилик и варить 15 минут. Затем все протереть через сито. Овощи и томатный суп смешать и охладить.

500 гр. шампиньонов, 4 соленых огурца, 1 луковица, 50 гр. маслин, 50 гр. каперсов, 2 ст. ложки томатной пасты.
Шампиньоны положить в кастрюлю залить горячей водой, добавить луковицу и варить 45 минут, после чего отвар процедить. Слегка обжарить на масле нашинкованный репчатый лук, в конце жарки добавить томатную пасту. Очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать [...]

2 огурца, 2 яйца, зеленый лук, укроп, мята по вкусу, 250 мл натурального йогурта, 100 мл минеральной воды, соль.
Яйца отварить и мелко нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать. Огурцы натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты. Мяту мелко нарезать, растереть с солью, добавить к уже подготовленным продуктам и перемешать. Йогурт слегка взбить венчиком, разбавить минеральной водой. [...]