300 гр. вареного куриного филе, 3 яйца, 300 гр. шампиньонов, 1 луковица, 100 гр. чернослива, растительное масло, соль, майонез.
Куриное филе разобрать на волокна. Грибы нарезать на тонкие пластинки и поджарить на растительном масле вместе с рубленым луком. Яйца отварить, остудить, нарезать кубиками. Чернослив нарезать мелкими кубиками. В салатник выложить слоями: 1 – чернослив, 2 – [...]

1 батон, 300 гр. вареного мяса, 3 ст. ложки сливочного масла, 50 гр. грецких орехов, 1 лимон, 1 стакан мясного бульона, зелень, соль, перец.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле до золотистой корочки. Батон разрезать вдоль, вынуть мякоть. Орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке. Зелень мелко нарезать. Мякоть батона смешать с обжаренным мясом, орехами [...]

200 гр. хлеба, 200 гр. мозгов, 1 луковица, 1 ст. ложка масла сливочного, 2 яйца, соль.
Мозги очистить от пленок, положить в подсоленную воду и варить 4 минуты. Затем вынуть, остудить, нарезать мелкими кусочками. Репчатый лук нашинковать, обжарить, добавить мозги и жарить 5 минут. Остудить, добавить взбитые яйца и перемешать. Это смесью намазать хлеб, поджаренный [...]

1 куриный окорочок, 400 гр. пекинской капусты, 1/4 лимона, 100 гр. сыра, 1 пакетик сухариков с чесноком, майонез.
Вареный куриный окорочок нарезать на маленькие кусочки. Капусту нашинковать и полить соком лимона. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить сухарики и заправить майонезом.

2 яблока, 100 гр. сыра, орехи.
Для соуса:
100 мл сметаны, 30 гр. сахара, 100 мл фруктового сока.
Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной терке и заправить соусом. Для приготовления соуса смешать сметану, сахар и сок. Сверху салат посыпать любыми размельченными орехами.