Тыква – 1 кг, 100 гр. сахара.
Вымыть тыкву, разрезать и очистить от семечек. Подготовленную тыкву измельчить. Заправить соковарку и поставить на огонь, после закипания варить около 1 часа. Горячий сок разлить в банки и пастеризовать в течение 15 минут при температуре 80 градусов.