Печенье “Недотрога”
200 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2 стакана муки, сода на кончике ножа, гашеная уксусом, 2 белка, 1 стакан сахара.
Перетереть растопленный маргарин с творогом, содой и мукой. Вымесить тесто, сделать 3 шарика и оставить в холодильнике на 20 минут. Взбить белки с сахаром до густоты. Каждый шарик раскатать в тонкий лист, смазать белком, скатать в рулетик. Нарезать рулетики на кусочки выложить на противень. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 250 градусов.
Хорошее печенье.. Моя бабушка называет его “розочки”. старый еврейский рецепт:)
очень вкусно и красиво выложить в процессе запекания наверх кислое варенье-джем или ягоды( смородина, например)
Иногда можно побаловать себя печеньем.
Спасибо, творог я люблю.