300 гр. вареного куриного филе, 3 яйца, 300 гр. шампиньонов, 1 луковица, 100 гр. чернослива, растительное масло, соль, майонез.
Куриное филе разобрать на волокна. Грибы нарезать на тонкие пластинки и поджарить на растительном масле вместе с рубленым луком. Яйца отварить, остудить, нарезать кубиками. Чернослив нарезать мелкими кубиками. В салатник выложить слоями: 1 – чернослив, 2 – [...]

200 гр. вареного рыбного филе, 200 гр. шпината, 200 гр. щавеля, 2 свежих огурца, зеленый лук, укроп, тертый хрен, 1 литр кваса, сахар, соль по вкусу.
Зеленый лук и укроп промыть, измельчить, растереть с солью. Шпинат и щавель промыть, раздельно сварить, измельчить блендером, и развести квасом. Добавить зелень, огурцы, нарезанные небольшими кубиками, посахарить и посолить по [...]

1 кг мяса, 1 стакан молока, соль, перец, пряности.
Мясо нарезать порционными кусочками, перемешать с пряностями и оставить в холодильнике на 3 часа. Затем залить молоком и оставить в холодильнике на 1 сутки. За час до приготовления посолить.

1 стакан муки, 60 гр. сахарной пудры, 100 гр. масла сливочного, 50 гр. сметаны, 1 яйцо.
Сливочное масло размять в чашке до мягкости и смешать его с сахарной пудрой, яйцом и сметаной до получения однородной массы. Всыпать просеянную муку, быстро замесить тесто и поставить его на час в холодильник. Затем тесто раскатать ровным пластом толщиной 1 [...]

4 ст. ложки малинового сиропа, 4 яичных желтка, 2 стакана холодного молока, 4 ст. ложки взбитых сливок.
В шейкере вызбить желтки, влить малиновый сироп, холодное молоко и хорошо перемешать.
Напиток перелить в бокалы и сверху положить взбитые сливки. Подавать сразу же.