Суп холодный с грибами
100 гр. грибов, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 800 мл кваса, зелень, соль.
Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Свеклу испечь в духовке до готовности, остудить и натереть на крупной терке. Морковь и лук мелко нарезать, потушить до готовности на масле. Зелень вымыть и измельчить. Подготовленные ингредиенты смешать, залить холодным квасом, посолить по вкусу.
Добавить комментарий