Суп из тыквы
500 гр. мякоти тыквы, 1 луковица, 50 гр. масла сливочного, 1 литр бульона куриного, сметана, укроп, перец, соль.
Тыкву нарезать ломтиками, луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности. Добавить кусочки тыквы и залить все бульоном. Суп посолить, поперчить, прикрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут. Затем все измельчить миксером до пюре образного состояния. Подать со сметаной и укропом.
Добавить комментарий