Бульон “Подарок”
500 мл мясного бульона, 60 гр. хлеба, 1 морковь, 1 ч. ложка тертого сыра, 1 ч. ложка сливочного масла.
Морковь нашинковать соломкой, добавить соль, припустить с маслом и небольшим количеством бульона до готовности. Из хлеба нарезать гренки толщиной 5 мм, обжарить на масле с обеих сторон, положить на них слой моркови, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке в течение 3 минут. Переложить гренки в сотейник залить мясным бульоном и поставить в духовку на 15 минут.
Добавить комментарий