Торт “Нищенка”

Для теста: 100 гр. меда, 100 гр. масла, 1 желток, мука, 1 ч. ложка гашеной соды.

Для крема: 150 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан очищенных грецких орехов.

Для глазури: 50 гр. сливочного масла, 4 ст. ложки молока, 3 ч. ложки какао-порошка.

Мед и масло растопить на водяной бане, добавить желток соду, муку и замесить тесто. Разделить его на три части. Выкатывать прямо в форме. Коржи выпекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Приготовить крем: масло, сахар и сметану растереть до полного растворения сахара, всыпать измельченные орехи. Коржи смазать кремом. Приготовить глазурь: смешать масло, молоко, какао и прокипятить. Торт покрыть горячей глазурью брызгами, чтобы он был покрыт не полностью, а пятнами.