Редька – 1 шт., картофель – 4 шт., огурцы свежие – 2 шт., лук зеленый, зелень петрушки, сметана, уксус 9% – 2 гр., соль.
Редьку нашинковать тонкими ломтиками и посолить. Отварной картофель и свежие огурцы также нарезать ломтиками, перемешать с редькой, заправить сметаной с добавлением сахара и уксуса. Подавать, посыпав зеленью.

Молоко – 400 мл, молоко кислое – 100 мл, яйцо 1 шт., сахар – 1 ч. ложка, соль.
Яйцо взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подавать в теплом виде.

Картофель – 4 шт., яйцо – 1 шт., сельдь свежая – 100 гр., лук репчатый – 1 шт., масло подсолнечное, молоко – 25 мл, мука пшеничная – 5 гр., соль.
Сырой картофель, нарезать ломтиками, положить ровным слоем на сковороду. Сверху выложить тонкие кусочки сельди, посыпать рубленым луком, мукой, солью, полить маслом и запечь в духовке до [...]

250 гр. сливочного маргарина, 250 гр. сметаны, сода на кончике ножа, щепотка соли, 2,5 стакана муки, 1.5 стакана сахара, 1 лимон.
Маргарин растопить, добавить сметану, соду, муку. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. На смазанном противне раскатать половину теста. Большой лимон потереть на терке и добавить 1,5 стакана сахара, полученной смесью намазать пласт. Сверху накрыть [...]

3 литра воды, 600 гр. сосновой хвои, 120 гр. сахара, цедра 1/2 лимона, сок половины лимона.
Тщательно промойте зеленые иглы хвои, изрубите их положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой полчаса. Отвар процедите, когда остынет, влейте лимонный сок. Употреблять в день приготовления.