Рыбный суп с кэрри
80 гр. риса, 1 литр бульона, 400 гр. лука-порея, 400 гр. филе трески, масло растительное, кэрри, соль, молотый черный перец.
Рис отваривать в подсоленной воде, до готовности. Порезать тонкими кольцами лук порей, Филе трески – некрупными кубиками. Рыбу обжарить в разогретом растительном масле, посолить и приправить кэрри. Затем добавить лук порей и обжаривать все вместе еще три минуты. Положить рыбу с луком в бульон и варить на среднем огне в течение пяти минут. Подавать с рисом.
Добавить комментарий