Клубничный торт

150 гр. творога, 150 гр. сахара, 1 ч. ложка лимонной цедры, 1 ч. ложка разрыхлителя, 500 мл сливок, 6 ст. ложек растительного масла, 1 стакан муки, ванильный сахар, 750 гр. клубники, 6 гр. желатина, 1 ст. ложка сахарной пудры.

Смешать творог, 100 г сахара, цедру, муку, масло и разрыхлитель. Разделить тесто на 3 части и каждую раскатать. Вырезать формой 3 круга. Коржи выпекать, в духовке 15 минут при 200 градусов. Из 250 гр. клубники взбить пюре и ввести туда растворенный желатин. Оставшиеся ягоды порезать на половинки. Сливки взбить с ванилью и оставшимся сахаром, отложить 4 ст. ложки, а остальные смешать с пюре. Половину крема выложить на 1-й корж. Выложить половину ягод и сверху накрыть коржом. Повторить операцию. Сверху торт украсить отложенными сливками, ягодами и посыпать пудрой.