Картофель для мужа

500 гр. картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан растительного масла, 100 гр. сыра, соль, тмин.

Очищенный и крупно нарезанный картофель поместить в небольшое количество подсоленной воды, чтобы она покрыла картофель до половины, и отварить до готовности. Слить воду, картофель размять вилкой, смешать со сливочным маслом, сметаной, солью и тмином. Разогреть растительное масло в глубокой посуде. Столовой ложкой, смоченной растительным маслом, брать картофельную массу и выпускать в разогретое масло в виде шариков. Обжарить до золотистого цвета и вынуть шумовкой на блюдо. Посыпать тертым сыром.