1 литр молока, 6 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, сливочное масло.
Сварить картофель, слить всю воду и с небольшим количеством молока размять. Добавить оставшееся молоко, поджаренный до золотистого состояния, измельченный лук, протертый чеснок, сливочное масло. Еще раз все взбить, перелить в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая.

Помидоры – 4 шт., картофель – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., корень сельдерея – 40 гр., яйцо – 2 шт., уксус – 1/2 ч. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, соль.
Нарезанные кружочками помидоры, отварной картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую яйца смешать с нашинкованным корнем сельдерея. Салат посолить по вкусу, полить заправкой из [...]

500 гр. картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан растительного масла, 100 гр. сыра, соль, тмин.
Очищенный и крупно нарезанный картофель поместить в небольшое количество подсоленной воды, чтобы она покрыла картофель до половины, и отварить до готовности. Слить воду, картофель размять вилкой, смешать со сливочным маслом, сметаной, солью и тмином. Разогреть [...]

2 стакана вишен без сахара, 120 гр. манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан воды.
Вишни залить водой и варить 15 минут. Добавить манную крупу и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить сахара, немного лимонного сока, остудить и выложить на блюдо. Подавать с молоком.

25 гр. смеси сушеных фруктов, 4 стакана воды, 3 ст. ложки сахара.
Сушеные фрукты промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить холодной водой и при медленном кипении варить 25-30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 минут.