Котлеты “Лукошко”
1 кг шампиньонов, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 1 луковицу, растительное масло, соль, перец.
Шампиньоны и лук пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить на сито и отжать сок. В оставшуюся на сите мякоть добавьте 3/4 стакана панировочных сухарей, яйца, соль, перец и хорошо перемешать. Из полученного фарша сформировать котлеты, обвалять в сухарях и поджарьте до готовности на масле.
Добавить комментарий