Ряженка домашняя
2 литра молока, 300 мл простокваши.
Молоко налить в эмалированную кастрюлю, поставить в прогретую до 120 градусов духовку на 3 часа и время от времени помешивать. Молоко должно стать коричневого цвета. Если молока выпарилось много, добавить свежего. Остудить до комнатной температуры и вылить простоквашу. На ночь
оставить при комнатной температуре. Как сядет, убирать в холодильник.
Добавить комментарий