Мусс “Ксюша”
Яблоки - 2 шт., сахар - 75 гр., крупа манная - 40 гр., вода - 350 мл., лимонная кислота по вкусу.
Яблоки очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать на дольки и сварить. Отвар слить,
процедить. Яблоки протереть через сито. В протертое пюре добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения. Тонкой струйкой ввести манную крупу и варить, помешивая, 15 минут. Смесь охладить до комнатной температуры и взбивать до образования густой пышной пены. Затем разлить в формы и охладить. При подаче полить сиропом.
Добавить комментарий