Кхема из говядины
Говядина филе - 500 гр., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, карри - 1 ст. ложка, кислое молоко - 1/2 стакана, томатная паста - 2 ст. ложки, соль, жир.
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до золотистого цвета, добавить порошок карри, потушить на медленном огне 3 минуты и добавить томатную пасту. Мясо порубить на мелкие кусочки, добавить к пряной пасте, влить туда же кислое молоко, посолить и зажарить до готовности.
Кислое молоко свернётся, и на что это будет похоже?
Актиния, демаю, что кислое молоко не сернется, если добавить в него муку и заливать его не холодным, а комнатной температуры. Хотя не знаю…