Тематическая сервировка стола

Сервировка стола может занять много времени, вызвать дополнительные хлопоты к основной обеденной процедуре – к приготовлению пищи. На самом деле, проявив фантазию, можно отлично провести время, раскладывая необходимые блюда и столовые приборы.

Существуют правила сервировки стола. И в этом случае правильно разложить вилки и тарелки – такая же необходимая процедура, что и рассортировать каталог абонементов в читальном зале библиотеки. Это часть этикета, заслуживающая должного внимания.

На самом деле, запомнить, какой именно вилкой есть мясо, какой рыбу, а какой десерт, из какого бокала какой напиток пить, нетрудно. Но часто, в неофициальной атмосфере дружеского или семейного торжества, подобные правила не то, что не соблюдаются, они, как правило, полностью игнорируются. Тем не менее, такой поворот вовсе не означает, что трапеза окажется менее аппетитной или заманчивой. Напротив, отход от основных правил стимулирует творчество. Исходя из этого, можно разработать несколько разных тематических видов сервировки стола: для дружеской вечеринки, для семейного обеда, для приема семейной пары или к приезду родной бабушки.

Вечерника с друзьями

Веселая и шумная тусовка с друзьями, порой даже независимо от их количества, подразумевает свободу в приготовлении блюд и в перемещении по комнате. Потому важно учесть следующий момент: посуды должно быть много (хаотичное передвижение по квартире приглашенных вызовет, скорее всего, передвижение и взаимозаменяемость тарелок, стаканов и пр.). Чтобы не разориться на закупке тарелок, можно воспользоваться походным вариантом и приобрести несколько упаковок одноразовой посуду. Конечно, не столь изысканно, но можно не забивать себе голову думами о том, как правильно расставить цветные пластиковые стаканы и миски. Этакий вариант для веселых лентяев.

Прием семейной пары

В этом случае, опять-таки не придется изучать сервировку стола, так как главное в приеме семейных друзей – приготовить как можно больше вкусных, но одновременно простых, без лишних «наворотов» блюд. Можно поставить цветной сервиз, который своими красками придаст легкое и веселое настроение такой мини-вечеринке. И все же, необходимо соблюсти некоторые правила.

Когда к вам в гости приходит семейная пара, стоит позаботиться о том, чтобы салфетки были безукоризненно чистые, бокалы, а особенно их края, были ослепительно начищены. Процедуру надраивания относится и к столовым приборам. Семейные люди, пришедшие по приглашению на тусовку (в редких случаях, конечно, но все же), даже несмотря на многолетнюю дружбу с вами, отличаются излишней придирчивостью. Это, как санэпидемстанция – прямо на вечеринке вам никто не скажет, что правый край салфетки был замят и неотглажен, а в вилке было недостаточно качественное отражение, зато все подмечено, занесено в «мозговой протокол». Так что, в случае какого-то промаха, ваши гости не останутся голодными – ваши «недоделки» послужат им доброй пищей для трепа.

Но это, конечно, в худшем случае. А, по большому счету, друзья останутся довольны посиделками у вас, если вы просто проявите максимум внимания к их замечательной паре!

Родители

Даже когда становишься взрослым и самостоятельным, родители по-прежнему самые строгие, хотя и самые желанные, гости. Приглашая мам и пап, всегда хочется их приятно удивить. Отчасти потому, что это самые любимые и близкие люди, а еще и потому, что постоянно, на разных мелочах, показываешь им, что ты уже вырос. Во всяком случае, прием родителей – отличный способ потренироваться в искусстве гостеприимства. Пусть они отдохнут у вас в гостях, создайте им максимально комфортную атмосферу.

Не загромождайте стол обилием посуды, подготовьте только самое необходимое. Подойдет сервиз теплых тонов, можно что-то с цветочками по краям и т.д. На покрытый светлой скатертью стол можно поставить небольшую корзину с живыми цветами. Это придаст вечеру атмосферу отдыха и непринужденной беседы, в которой будут запросто и незатейливо будут изобличены все ваши детские шалости и неудачи (хотя, по мнению родителей, они такие милые!) Чайный сервиз необходимо подготовить заранее. Чаепитие в финале семейного обеда – вот сердце вечера, поэтому к этой процедуре нужно подойти со всей ответственностью. Не надо вытаскивать изо всех углов квартиры разномастные кружки, кофейные пипетки или чайные пиалы. Пусть они будут одного сервиза. Поднесите к столу пыхтящий заварочный чайник, сахарницу, пиалу с дольками лимона…Конечно, душевности и так с избытком, но сколько восторга добавляют эти мелочи!

Это всего лишь несколько советов по сервировке стола. Все эти случаи, конечно же, неофициальны, потому допускают моменты свободы и фантазии. Так что, дабы не бояться приглашать друзей – нужно экспериментировать не только с приготовлением блюд, но и с тарелками!

Источник: kafeshka.info