500 гр. вареных кальмаров, 4 вареных яйца, 100 гр. сыра, 1 луковица, 100 гр. оливок, майонез.
Кальмары пропустить через мясорубку. Яйца и лук мелко нашинковать. Все заправить майонезом и перемешать. Сформировать шарики и обвалять в мелко натертом сыре. В середину каждого шарика положить оливку.

2 огурца, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 10 гр. томатной пасты, 1 ст. ложка горошка зеленого, 10 гр. салата, 1 ст. ложка масла сливочного.
Морковь и лук, порезать небольшими кусочками и пассировать с томатной пастой. Положить пассированные овощи в кипящею воду, добавить картофель, порезанный кубиками и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки [...]

Шампиньоны – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, сметана – 100 гр., яичные желтки – 2 шт., соль, перец, зелень укропа.
Грибы почистить, обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить на масле, соединить с шампиньонами, добавить пять столовых ложек воды, посолить, посыпать черным перцем, [...]

250 гр. мака, 250 гр. сахара, 1/2 шоколадной плитки, 150 гр. сливочного масла, 6 желтков, 100 гр. изюма, 100 гр. ванильного сахара, цедра одного лимона, 0,3 мл. рома, 6 взбитых в пену белков.
Сливочное масло растереть со 100 гр. обычного и ванильного сахара, прибавляя по одному желтку и вымешивать до получения пенистой массы, в которую осторожно [...]

Молоко – 100 мл., яйцо – 1 шт., сливочное мороженое – 60 гр., сироп малиновый – 30 мл.
В стакан миксера влить яичный желток, сироп и молоко, добавить измельченный лед и взбивать до пышной однородной консистенции. Яичный белок взбивать отдельно до увеличения его объема в 5-7 раз. Приготовленный в миксере напиток перелить в высокий стакан, наполненный [...]