500 гр. вареного куриного филе, 4 яйца, 1 луковица, 4 огурца, 100 гр. грецких орехов, 100 гр. кураги, майонез.
Курагу замочить в кипятке. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком и сбрызнуть уксусом. Орехи порубить, курицу, яйца, курагу и огурцы нарезать соломкой. Салат уложить слоями, каждый, промазав майонезом. 1-й курица, 2-й лук, 3-й яйца, 4-й огурец, 5-й [...]

3 литра воды, 500 гр. курицы, 5 картофелин, 100 гр. вареного риса, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 гр. чернослива, соль.
Из курицы сварить бульон. Лук мелко нашинковать, обжарить, вместе с томатной пастой, и выложить в бульон. Картофель порезать кубиками и вместе с черносливом положить в суп и варить [...]

Капуста – 1 кочан, мясо – 500 гр., морковь – 1 шт., лук репчатый – 2 шт., бульон – 2 стакана, рис – 150 гр., томатная паста – 1 ст. ложка, лавровый лист, перец, соль.
Кочан капусты мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло и половину капусты.
Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томатную пасту обжарить. В кастрюлю [...]

500 гр. мякоти дыни, 5 стаканов сахара, 1 стакан лимонного сока, 1 стакан апельсинового сока, 2 чайные ложки желатина.
Кусочки дыни, очищенной от кожицы, тщательно размять, смешать с сахаром и оставить на 3-4 часа, затем, перемешав, добавить сок цитрусовых и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды. Полученную смесь поместить в холодильник.

2 яйца, 100 гр. меда, 1/2 л. крепкого горячего чая, 1 стакан сахара, 2 лимона.
Желтки растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на огне, добавить сок из лимонов. Остудить, разлить в фужеры и охладить. Перед подачей в каждый фужер сверху положить белки, взбитые с сахаром и цедрой лимона. Для этого белки надо вылить [...]