2 твердые большие груши, 1 красный болгарский перец, 200 гр. сыра, сметана, листочки мяты.
С груш снять кожицу и нарезать не большими брусочками. Сыр натереть на крупной терке. Грушу и сыр заправить сметаной, уложить горкой в салатник, сверху разложить тонко порезанный колечками перец. Украсить листочками мяты.

500 гр. свежей белокочанной капусты, 150 гр. окорока, 1 луковица, 1 долька чеснока, 4 помидора, 4 ломтика чёрствого чёрного хлеба, растительное масло, соль, перец.
Лук и чеснок мелко нарезать и пассировать в масле, добавить нарезанные помидоры и слегка потушить. Затем положить мелко нарезанную капусту, добавить 2 литра воды, посолить, поперчить, всё перемешать и отварить. Окорок нарезать [...]

Горох – 200 гр., морковь – 1 шт., репа – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное, лук зеленый, перец, соль.
Горох отварить вместе с морковью, репой и луком репчатым. Все взбить миксером. Приподачи поперчить, заправить растительным маслом и посыпать зеленым луком.

Для теста:
150 гр. муки, 125 гр. сахара, 4 яйца.
Для крема:
125 гр. сахара, 4 желтка, 0,5 л. молока с ванилином, 250 гр. сливочного масла.
Для украшения:
500 гр. клубники, сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром на пару, пока объем их не увеличится вдвое. Снять с пара и взбить, пока смесь не остынет, смесь должна быть пенистой и белой. Затем [...]

Сок гранатовый – 150 мл., сок виноградный 80 мл., сироп мятный 1 ст. ложка, пищевой лед, кружочек лимона.
В бокал положить лед. Налить сок граната, винограда, сироп мятный – не размешивать. Украсить кружочком лимона.