Перец - 4 шт., творог - 300 гр., сыр тертый - 150 гр., горчица - 4 ч. ложки, лук репчатый - 1 шт., молотый красный перец - 1 ч. ложка, зелень петрушки, соль.
Перцы вымыть, отрезать плодоножку, вынуть сердцевину, сполоснуть водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый сыр, добавить горчицу, мелко нарезанный лук, [...]

2 литра бульона, 200 гр. говяжьей печени, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 0,5 стакана сливок, 1 желток, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки масла сливочного, соль.
Приготовить соус: для этого муку обжарить на сливочном масле и добавить два стакана бульона, постоянно помешивая довести до кипения. Нарезанные коренья обжарить в масле, добавить некрупно [...]

Морковь - 4шт., рис - 2 ст. ложки, сливочное масло 80 гр., соль, сахар.
Нарезанную морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, масло, залить водой, добавить соль, сахар, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Виноградный сок - 4 стакана, сахарный песок - 1 стакан, желатин - 2 ст. ложки.
Сок нагреть до кипения, растворить в нем сахар, добавить щепотку лимонной кислоты. Ввести предварительно замоченный набухший желатин и вновь довести до кипения. Готовое, немного остывшее желе разлить в порционную посуду для застывания.

Молоко - 2 стакана, мороженое - 2 шт., черешня - 8 шт., клубника - 5 шт., варенье брусничное - 1 ст. ложка, банан - 1 шт.
Все продукты перемешать и взбить миксером до появления пены, разлить по бокалам, сверху украсить фруктами.