Борщ из молодой свекольной ботвы
500 гр. молодой свекольной ботвы, 2 красные свеклы, 1 ст. ложка масла, 100 гр. сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.
Молодую свекольную ботву промыть, нарезать мелкими кусочками, варить в подсоленной воде, добавить натертую на крупной терке красную свеклу, масло, сметану, посолить и все довести до готовности. Борщ подавать к столу, посыпав мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.
Добавить комментарий