Суп из баранины с алычой

250 гр. баранины, 2 луковицы, 1 помидор, 4 алычи, 2 картофелины, 1 ст. ложка гороха, 6 зерен черного перца, 1 ст. ложка зелени кинзы, 1 ст. ложка зелени петрушки, 0,5 ст. ложки зелени чабер, 5 тычинок шафрана.

Горох предварительно замочить на 10 часов. Заложить в горшочек, мелко нарезанный лук, мясо, алычу, горох, залить 0,5 литра кипятка, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 40 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками, соль и черный перец и оставить в духовке еще на 40 минут. Если вода сильно выкипела – долить кипяток. В конце варки заправить пряностями, дать постоять в духовке 5 минут и можно подавать к столу.