Каша пшенная с корицей
100 гр. пшена, 300 гр. молока, 20 гр. масла сливочного, 20гр. сахара, 1 гр. корицы в порошке.
Пшено перебрать и промыть. Крупу засыпать в посуду с кипящим молоком, добавить сливочное масло и половину сахара, соль и варить кашу, закрыв кастрюлю крышкой, при слабом кипении в течение 30 минут. При подаче сливочное масло нагревать, помешивая, до тех пор, пока оно не приобретет светло-коричневый цвет. Полить этим маслом горячую кашу и посыпать ее сахаром, смешанным с корицей.
Добавить комментарий