Суп с креветками
200 гр. вареных креветок, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 кочан цветной капусты, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль.
Морковь, петрушку и лук порезать на не большие кусочки и обжарить на сливочном масле. Креветки нарезать на кусочки. В кипящий бульон положить обжаренные овощи, через 10 минут – промытую и разобранную на соцветия цветную капусту, варить суп до готовности. В конце варки добавить креветки, соль и специи по вкусу и дать настояться 15 минут. При подаче суп посыпать зеленью.
Добавить комментарий