Молочный суп с цветной капустой
300 мл молока, 200 мл воды, 100 гр. цветной капусты, 100 гр. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 листика салата, 30 гр. сливочного масла, соль, зелень по вкусу.
Морковь и лук нашинковать, слегка пассировать на масле, положить в горячую воду, довести до кипения. Затем положить туда небольшие соцветия капусты, нарезанный картофель, посолить и варить 20 минут. В конце варки добавить нарезанные листья салата, после этого влить горячее молоко, довести до кипения. Посыпать зеленью.
Интересное сочетание, должно все быть очень вкусным!