Суп “Крестьянка”
1,5 литра воды, 4 картофелины, 30 гр. вермишели, 1 яйцо, 100 гр. сметаны, сливочное масло, перец, соль и укроп по вкусу.
Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой, когда вода снова закипит, добавить вермишель или мелких макарон, соль, варить 20 минут и снять с огня.
Заправить суп хорошо взбитой смесью яйца со сметаной, положить сливочного масла, посыпать перцем и нарезанной зеленью.
Добавить комментарий