Суп “Лимонный”
3 литра мясного бульона, 50 гр. риса, 1 луковица, 10 гр. масла топленого, 1 яйцо, 1 лимон, зелень.
В мясной бульон положить пассированный мелко нарезанный лук, промытый рис, соль и варить суп 30 минут. Затем добавить цедру лимона, довести суп до кипения и заправить взбитым яйцом. Подавать с мясом, лимоном и зеленью.
Добавить комментарий