Кекс с изюмом

11 мая, 2008, в разделе: Десерты и выпечка

200 гр. сахара, 2 яйца, 150 гр. муки, 150 гр. масла сливочного, 150 гр. изюма, 1 ч. ложка разрыхлителя.

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, выложить в форму. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Наталья, 25 мая, 2008 в 16:24 говорит:

Позвольте мне дать несколько советов по приготовлению:
1. Разрыхлитель обязательно необходимо смешать с мукой.
2. Лучше взбивать не все ингредиенты вместе, а сначала взбить сахар с яйцами а потом постепенно все остальное добавлять.
3. Для того, чтобы изюм равномерно был распределен по всему кексу, а не скапливался внизу, его перед добавлением в тесто рекомендую обвалять в муке.
Хозяйка, 25 мая, 2008 в 18:08 говорит:

Спасибо за советы, информация действительно полезная.
Надежда, 6 июля, 2008 в 17:34 говорит:

я могу посоветовать вместо изюма в кекс добавить ягоды или фрукты, я например, люблю кекс с абрикосами или с клубникой. перед закладкой в тесто крупныу ягоды или фрукты нарезать кусочками.
приятного чаепития!